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    美研究发现:地中海式饮食或可抵御空气污染
    发布时间:2019-05-24 7974
    美方纽约大学医学院1项研究显示地中海式饮食可能抵御空气污染对絔翟斐傻乃鹕.  研究人员21日于圣迭戈举行的美方胸科医学会.会上发布上述结果.研究涉及美方6个州和2座城市的54.87万人参与研究时平均.龄62岁.于历时17.的研究期间12.68万人去世
     美方纽约大学医学院1项研究显示地中海式饮食可能抵御空气污染对絔翟斐傻乃鹕.
     
      研究人员21日于圣迭戈举行的美方胸科医学会.会上发布上述结果.研究涉及美方6个州和2座城市的54.87万人参与研究时平均.龄62岁.于历时17.的研究期间12.68万人去世.根据饮食是否坚持地中海式饮食法即多吃水果 .蔬菜 .全谷物 .豆类 .橄榄油 .鱼和禽肉少吃红肉和加工食品研究人员把研究对象分成5组.研究人员还根据人口普查信息评估研究对象长期接触细颗粒物PM2.5 .1氧化2氮和臭氧的情况.
     
      结果显示空气污染程度较高地区的居民因心脏瞏⒆骰蚱渌心血管疾病死亡的风险增加.不过坚持地中海式饮食的居民增加风险较少.比如空气中PM2.5长期平均浓度每增加10微克/立方米坚持地中海式饮食最差的那组研究对象死于心血管疾病的风险增加17%而坚持地中海式饮食最佳组成员死亡风险增加5%.
     
      不过坚持地中海式饮食不能抵御长期曝露于臭氧环境中承受的:.美方科学促进会主办的Eurekalert网站援引研究人员的话报道先前假设矿物燃料燃烧产生的空气污染颗粒因为引起氧化应激和炎症而影响絔刀地中海式饮食富含抗氧化物质;“另1方面臭氧的絔滴:γ挥忻飨员坏刂泻J揭食抵消可见臭氧是经由其他机制:π难管絔”.
     
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